[한국 사찰음식문화체험관(K-Temple Food)] 프로그램 일정, 사찰음식 배우기

[한국 사찰음식문화체험관]

한국 사찰음식의 맛과 지혜를 만날 수 있는 문화 공간입니다. 한국 사찰음식문화체험관에서는 다양한 전시와 체험을 할 수 있고, 사찰음식 만들기 강좌를 통해서 한국 사찰음식을 많은 사람들에게 널리 알릴 수 있는 복합 문화공간입니다. 많은 참여 바랍니다.

한국사찰음식문화체험관 홈페이지 캡처

4월 프로그램

 

제철 한상차림

매주 화요일 오전 10시 ~ 12시 / 주호 스님 / 4회 15만 원

4월 4일 - 쑥콩죽, 당두릅튀김, 봄동김치

4월 11일 - 냉이두부완자탕, 감자구이선, 매운 새송이조림

4월 18일 - 버섯약채겨자버무리, 쑥연근 전, 방풍된장무침

4월 25일 - 덕채소찜, 돌나물무침, 냉이애호박전

스님손맛 반찬비법 - 오후반

매주 화요일 오후 2시 ~ 4시 / 주호스님 / 4회 15만 원

4월 4일 - 쑥콩버무리, 딸기물김치, 머위겉절이

4월 11일 - 진달래화전, 애호박버섯볶음, 양송이조림

4월 18일 - 수삼대추튀김, 콩고물쑥경단, 말린묵꽈리 고추볶음

4월 25일 - 들기름 김치찜, 머위빡빡장, 느타리초무침

 

스님손맛 반찬비법 - 저녁반

매주 수요일 저녁 7시 ~ 9시 / 중제스님 / 4회 15만 원

4월 5일 - 생취나물솥밥, 애호박견과전병말이, 돌나물곶감생채

4월 12일 - 곰취청국장쌈밥, 봄나물들깨찜, 딸기.마 생절이

4월 19일 - 유채꽃김밥, 가죽나물전, 제피잎견과조림

4월 26일 - 봄야채비빔국수, 두릅나물삼색전병, 맑은 버섯미역국

 

한국사찰음식문화체험관 홈페이지 캡처

K-Temple Food 

매주 토요일(Every Saturday) 오전 10시 ~ 12시
성화스님(Sunghwa Sunim) /  1회 2만 원 (20,000 woo per class)

4월 8일 - 봄나물콩죽(Spring Vegetable been porridge)
                냉이두부조림(Braised Tofu with Shepherd's purse)

4월 15일 - 약과(Yakgwa_Korea Honey cookie)
                  콩나물비빔면(Spicy Noodles with Been sprouts)

4월 22일 - 곰취쌈밥(Gomchwi LeafWraps and Rice)
                  가죽장떡(Cedrela sinensis Leaf Pancake with Gochujang)

4월 29일 - 들깨미역국(Perilla seed seeweed soup)
                   엄나무순도라지초무침(Bellflower Root Salad with Kalopanax sprout)

 

사찰 음식 첫걸음

매주 일요일  오전 10시 30분 ~ 12시 / 동화스님 / 1회당 1만 원

4월 9일 - 무떡전병구이
4월 16일 - 매콤새콤버섯튀김
4월 23일 - 파프리카새콤한입밥
4월 30일 - 간장볶음국수

 

간편 사찰음식

매주 일요일 오후 2시 ~ 4시 / 동화스님 / 1회당 2만 원

4월 9일 - 들깨쑥수제비, 두부벗섯버무리

4월 16일 - 잣소스참쌀전병, 깻잎양념절임

4월 23일 - 취나물두부김밥, 꽈리고추두부조림

4월 30일 - 두부들깨죽, 제피잎장떡

 

사찰음식 특강 - 사찰도시락 특강

토요일 오후 2시 ~ 5시 / 1회당 6만 원

사찰도시락 특강 / 홍승스님
4월 8일 - 연근통들깨구이, 오이무채소박이, 가지튀김, 새송이버섯조림

사찰도시락 특장 / 유화스님
4월 22일 - 우엉채주먹밥, 취나물밥유부튀김, 오이고추고추장비빔밥, 오이절임. 당근. 새송이 버무리

 

단체 프로그램

10인 이상 신청할 경우 메뉴와 일정을 협의해서 진행합니다.

단일 메뉴, 복수메뉴 등 상담 후 협의 가능합니다.

 

상시프로그램

스님과의 차담 - 사전 전화 예약 후 진행합니다.
 
스님과 차 한잔하며 소소한 이야기

 

전통다식 만들기

매주 수요일 오전 10시 ~ 11시 30분  / 오후 2시 ~ 3시 30분

체험관 부관장 성화스님 / 1회 1만원

 

4월 강좌 오픈

한국사찰음식 문화체험관 오시는 길

주소 : 서울시 종로구 율곡로 39 안국빌딩 신관 2층

전화 : 02-733-4650 

 

 

한국사찰음식문화체험관

 

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