가래 (1) 썸네일형 리스트형 [건강 상식] 가래를 삭혀 주고 고혈압에 좋은 <해파리> 가래를 삭혀 주고 고혈압에 좋은 해파리 바다에 배를 타고 지나가다 보면 반투명하고 둥근 공 처럼 생긴것이 바로 해파리입니다. 특히 모양은 위는 우산처럼 되어 있고 아래는 꼬리 같은 것이 많이 달려있는 해파리가 고혈압에 좋다고 알려지고 있습니다. 해파리 크기는 50cm 정도 되는 것이 보통이지만 작은 것과 큰 것등 종류가 많다. 바다에서 해파리를 건져내서 소금이나 백반으로 절이면 수분이 빠져서 껍질 모양으로 된다. 이것을 썰어서 식초, 간장, 설탕, 참기름 등으로 무쳐서 냉채를 만들어 먹는데 중국 요리에서 많이 사용다고 합니다. 해파리를 한자로는 수모(水母), 수목(水目)등로 쓰고 요리를 만들어 먹는 부분을 해철피하고 하네요.동물학상으로 강장동물의 일종이며, 영양분은 많지 않지만 씹히는 맛이 독특하여 .. 이전 1 다음
