분류 전체보기 (546) 썸네일형 리스트형 해독주스가 질병을 예방하고 치료한다 1 해독주스가 질병을 예방하고 치료한다 해독주스가 현대인들에게 꼭 먹어야 할 음식이 되고 있다. 외국인들은 환자가 병을 치료하고 회복할 때 닭고기 수프를 먹는다. 수프나 죽은 먹기가 편한 음식이다. 위에 부담을 주지 않고 편안하게 먹을 수 있는 음식이기 때문이다. 이와 같이 위에 부담감이 없는 해독주스는 현대인들에게 보조 식품으로서 각광받고 있다. 미국의 암센터에서도 음식 섭취를 돕기 위해서 암 환자에게 식사 대신에 채소 주스를 마시게 했다. 위에 부담이 없는 편안한 식품인 해독주스를 가까이 해야 할 이유가 생겼다. 해독주스의 큰 장점은 항상화 성분, 항염 성분, 식이섬유가 가장 많이 들어있기 때문에 위장 장애, 대사장애, 대장 질환, 염증질환 등을 예방하거나 치료할 수 있다. 또한 해독주스는 만성피로, 간.. [건강 상식] 채소는 어떻게 먹는것이 좋을까? 육식보다 채식을 많이 하는 사람들이 늘어나고 있다. 육류보다 야채, 과일 등을 먹어서 건강해지고 하는 하나의 습관이다.그런데 채소를 어떻게 먹는 것이 좋을까? 1. 생으로 먹느냐? 삶아서 먹느냐?생채소를 먹으면 좋다. 삶아서 먹으면 좋다. 여러 가지 주장이 있다. 결론은 생채소와 삶은 채소를 같이 먹는 것이 좋다는 것이다. 한 방법으로 편식을 하지 않고 먹는 것이 건강에는 더욱 좋다. 아무리 채소를 많이 먹어도 잘못된 방법으로 먹는다면 효과가 뚝 떨어진다는 사실을 알아야겠다. 일반적으로 채소를 삶지 않고 생으로 먹으면 채소 안에 들어 있는 비타민 C 와 효소를 잘 섭취할 수 있다. 비타민 C와 효소는 열을 가하면 효과가 줄어들기 때문이다. 그러나 더 건강한 식사를 하려면 비타민 C가 일부 파괴되더라도 채.. 뇌가 젊으면 장수할 수 있다! 평균 수명이 80세가 넘으면서 사람들은 오래 살 수 있다는 생각으로 환호성을 질렀다. 그런데 본래 인간의 수명은 120~ 125살 정도로 훨씬 오래 장수할 수 있다는 사실이다. 인간이 125살까지 살 수 있는 수명의 근거는 어떻게 되는가. 이것은 뇌의 발육 기간을 근거로 산출한 수치이다. 인간의 뇌는 보통 25살까지 성장한다. 일반적인 한계 수명은 뇌 성장 기간의 5배 정도로 본다. 결국 125살이라는 결론이 나온다. 척추가 있는 동물은 모두가 이 공식에 적용을 받는다. (25 × 5 = 125살) 1. 왜 인간이 일찍 죽을까? 그 원인은 대부분 평소 생활양식, 식생활에서서 비롯된다. 너무 음식을 많이 먹거나, 음식을 가리거나 , 환경 호르몬 영향을 받은 음식이나 오염된 음식들을 많이 먹기 때문이다. 수.. 시금치 해독주스(Spinach Detox Juice) 만들기 1. 시금치 시금치는 시금치속, 비름과, 석죽목의 한해살이 또는 두해살이 채소이다. 시금치 뿌리는 육질이며 굵고 길다. 원줄기는 속이 비어 있고 높이 50cm 정도 자란다. 잎은 어긋나고 잎자루가 있으며 밑부분이 깊게 갈라지고 윗부분은 밋밋하다. 꽃은 5월에 핀다. 뿌리와 잎과 어린 부분을 나물로 무쳐 먹거나 국을 끓여 먹기도 한다. 원산지로는 아프가니스탄 주변의 서남아시아 지역을 중심으로 재배되기 시작하였다. 특히 이란(구. 페르시아) 에서 재배가 시작되었다고 전해진다. 페르시아에서 재배되어 유럽을 거쳐 동아시아와 중국을 통해 한국과 일본에 전해졌다. 페르시아에서 처음 시금치가 재배가 시작되었기 때문에 중국에서는 '페르시아의 잔디' 라는 의미로 '시금치'라고 이름을 붙였다. 우리나라 주요 생산지는 경기.. 된장(Soybean paste), 최고 자연식품 1. 된장 된장은 한국의 대표적인 전통 발효 식품이다. 한국사람이 가장 자주 먹는 식품이다. 된장 만드는 방법은 먼저 메주에 소금물을 섞어 발효시켜 장을 담근다. 그다음으로 간장을 떠내고 남은 건더기로 만들면 된장이 된다. 주로 국이나, 찌개, 쌈장을 만들 때 사용된다. 된장의 주재료는 메주이다. 메주는 콩으로 만든다. 콩의 원산지는 만주 지역이다. 옛날 고구려의 영역이다. 따라서 고구려에서 발견된 것일 가능성이 높다. 2. 된장의 효능 우리나라 가장 대표적인 음식 중 하나인 된장국과 된장찌개는 우리 밥상의 주요 메뉴이며 우리 선조가 남겨준 약과 같은 식품이다. 된장은 슬로우 식품으로 웰빙 식품이다. 그리고 여러 질병으로부터 예방해주는 음식이다. 된장은 해독, 해열에 사용되어 독 벌레에 물리거나 벌에 쏘.. 뇌에 좋은 식생활 (A brain-friendly diet) 1. 현대인의 칼로리 과잉 건강한 식생활은 결국 뇌에게 도움이 되는 식생활이다. 우리 몸이 필요한 모든 영양소를 균형 있게 식사를 하게 됨으로써 뇌도 건강해진다. 평소 식생활이 불규칙하고 영양소 결핍이나 칼로리 과잉이 된다면 청소년기에는 성장발달에 문제가 생기고, 성인의 경우에는 건강에 이상이 발생한다. 특히 영양이 지나치면 비만, 대사 증후군과 함께 당뇨, 고지혈증, 고혈압 등이 발생하게 된다. 현대인의 식생활의 시대적 변천은 설탕과 지방, 소금의 섭취의 문제가 있다. 과거 우리의 전통적인 식사에서는 곡류와 채식 위주의 식생활로 적절한 칼로리의 섭취와 다양한 비타민, 미네랄 그리고 섬유질을 흡수할 수 있어서 성인병의 문제가 없었다. 그러나 현대 사회에 들어와서 인스턴트 식품 섭취 및 외식의 증가로 인해.. 사과 해독주스(Apple Detox juice) 만들기 1. 사과 사과나무의 원산지는 발칸반도로 알려져 있다. 서양사과는 4,000년 이상의 재배 역사를 가진 것으로 추정된다. 그리스, 로마 시대를 거쳐 사과 재배가 성향하였고 그 후 16-17세기에 걸쳐 유럽각지에 전파되었다. 17세기에 미국에 전파되었고 20세기에는 칠레등 남미 각국에 전파되었다. 한국에서는 예로부터 재래종인 능금 나무를 재배했다. 1884년 무렵에는 선교사들이 서양 품종을 들여와 관상수로 심은 이후로 많은 사과 재배가 이루어 졌다. 대표적은 재배지로 유명한 곳은 경상북도 북부지방 안동시, 청송군, 영양군 등이 있다. 2. 사과의 효능 사과는 알칼리성 과일로서 칼로리가 적고 몸에 좋은 성분이 많이 들어있다. 식이섬유는 혈관에 쌓이는 유해 콜레스테롤을 몸밖으로 내보내고 유익한 콜레스테롤을 증.. 파인애플 해독주스(Pineapple Detox Juice)만들기 1. 파인애플 원산지가 중앙아메리카, 남아메리카 북부인 파인애플은 아메리카 대륙에서 재배해왔다. 파인애플의 어원은 열매의 모습이 솔방울과 비슷해서 1690년대 이전에 영어 솔방울을 지칭하던 'pineapple'에서 유래되었다. 솔방울은 파인애플과의 혼동을 막기 위해 'pine cone' , 'conifer cone'으로 이름을 바뀌었다. 파인애플은 50~120cm 정도 크기로 큰다. 14-16개월 정도 자라면 잎들의 중앙에서 꽃차례가 올라온다. 꽃차례는 분홍빛이 도는 붉은색을띠며 작은 솔방울처럼 보인다. 꽃은 꽃차례가 높이 약 5cm로 자랐을 때 파란 빛이 도는 보라색으로 피기 시작한다. 잎 가장자리는 톱니가 있거나 없다. 파인애플은 길이 15∼20cm, 지름 10∼12cm 정도로 큰다. 큰 품종에서는 .. 이전 1 ··· 64 65 66 67 68 69 다음
